月餅作為國內(nèi)的一種傳統(tǒng)小吃深受大家喜歡，食品行業(yè)對(duì)蒸汽的需求旺盛。很多工藝都需要用到蒸汽，月餅廠也不例外，在月餅生產(chǎn)過程中，需將物料進(jìn)行混合攪拌均勻，這一過程就需要進(jìn)行使用，月餅生產(chǎn)廠家使用電蒸汽鍋爐能夠使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。在整個(gè)操作過程中溫度可調(diào)節(jié)，能夠供給物料所需更精確的熱量。

電熱蒸汽發(fā)生器操作中密切注意汽包壓力和現(xiàn)場壓力表的變化，汽包液面正常平穩(wěn)是保證蒸汽發(fā)生器正常運(yùn)行和蒸汽品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，水位過低或過高都會(huì)對(duì)操作和設(shè)備造成影響，甚至發(fā)生事故，堅(jiān)持排污，為了維持汽包中的含鹽不進(jìn)一步升高及蒸汽品質(zhì)的要求，要進(jìn)行連續(xù)排污，當(dāng)蒸汽并入10Mpa蒸汽管網(wǎng)后，要密切注意汽包產(chǎn)汽量，一旦發(fā)生產(chǎn)汽量波動(dòng)大，應(yīng)及時(shí)查明原因并向匯報(bào)裝置處理。

軟化水設(shè)備大多只能減緩水垢生長速度，不用地區(qū)的不同用戶使用的水的水質(zhì)成分差別很大。而目前國內(nèi)幾乎所有的地下水硬度都是超標(biāo)的，有地方硬度能達(dá)到幾百毫摩爾，情況相當(dāng)嚴(yán)重，試想再用軟水器基本是不起作用的，因?yàn)槠胀ǖ臉渲粨Q軟水器只能對(duì)7個(gè)硬度一下的水有效果，這還要保證在使用的過程要定期加鹽。那么對(duì)于這一類硬度比較大的水質(zhì)，蒸汽發(fā)生器如何安全的使用呢？只有通過鍋內(nèi)加藥進(jìn)行預(yù)防了。

在采暖正常的情況下打開熱水水龍頭，發(fā)現(xiàn)電熱水鍋爐運(yùn)行燈沒有亮，打開電熱水鍋爐的熱水水龍頭，蒸汽發(fā)生器安裝出來的水卻是涼水，是電熱水鍋爐熱水水流的開關(guān)故障或者是采暖水流的開關(guān)故障所導(dǎo)致的；指示燈亮了但是熱水不出來，出現(xiàn)這樣的情況首先用手去觸摸采暖管的表面，看是否有溫度，就是三通閥問題;如果三通閥正常，那么在板換沒有進(jìn)行熱交換的情況下，用手去觸摸板換的兩面，出現(xiàn)一面燙，另一面涼的情況下，那就是板換壞了，需要寧夏蒸汽發(fā)生器安裝更換。

經(jīng)過長時(shí)間的工作，鍋爐的內(nèi)部部件會(huì)受到一定的侵蝕和磨損。 考慮到摩擦載荷面積系數(shù)，應(yīng)考慮鍋爐腐蝕磨損的鋼絲磨損量，當(dāng)迎角恰好等于90°，它是表面疲勞磨損并且與灰分的性質(zhì)更好地相關(guān)。 對(duì)于鍋爐碳鋼，當(dāng)受到石英磨料的腐蝕磨損時(shí)，這種磨損過程不能以單一模式處理，這是多種磨損形式的結(jié)合，不僅要調(diào)整適當(dāng)?shù)挠牵€要使用抗腐蝕材料。 鍋爐，以防止其表面損壞。 延長其使用壽命，同時(shí)確保正常使用。