月餅作為國內(nèi)的一種傳統(tǒng)小吃深受大家喜歡，食品行業(yè)對蒸汽的需求旺盛。很多工藝都需要用到蒸汽，月餅廠也不例外，在月餅生產(chǎn)過程中，需將物料進行混合攪拌均勻，這一過程就需要大型電熱蒸汽鍋爐廠家進行使用，月餅生產(chǎn)廠家使用電蒸汽鍋爐能夠使物料循環(huán)流動并使其充分混合，通過電熱蒸汽鍋爐廠家攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。在整個操作過程中溫度可調(diào)節(jié)，能夠供給物料所需更精確的熱量。

煤改電電鍋爐功能是提供生活熱水，是冬季采暖設(shè)備。為了避免煤改電鍋爐在使用過程中產(chǎn)生黃水，燃氣鍋爐的水質(zhì)PH值必須在11以上。如果低于11，會造成水質(zhì)偏酸，腐蝕管道，產(chǎn)生鐵銹。煤改電電鍋爐產(chǎn)生的熱水是可以直接供人使用的，但循環(huán)鍋爐的水變涼重新回到熱水鍋爐中時，就不能再次直接給人用了。煤改電電鍋爐的熱水管道必須加上一個換熱器。同時還建議，二次循環(huán)可以用鍍鋅管或者不銹鋼的都行，也可以用大口徑的PPR管。

操作方便，安全性高。由于該蒸汽房采用的是全方位管道供熱方案，蒸汽具有滲透性強、發(fā)熱均勻的特點，蒸汽交聯(lián)法可使絕緣的交聯(lián)度更加均衡。 工作效率高，交聯(lián)周期短。采用溫水交聯(lián)法，現(xiàn)在每天的交聯(lián)線盤量增加到過去的5倍，加快了半制品的流通，生產(chǎn)效率大幅提升。自動控溫，無人值守。在設(shè)定好溫度和時間后，可實現(xiàn)自動控溫，無需人員值守，有效節(jié)約了人力成本。

在蓄熱電鍋爐運行中，為使機組維持在最佳工況下運行，必需實施鍋爐機組的自動控制。因此必須要求在燃燒磨煤系統(tǒng)風道上裝設(shè)風量檢測裝置，因為一旦在電鍋爐運行的過程中出現(xiàn)風量偏置錯誤，很容易造成電鍋爐滅火，這樣可以有效的保障電鍋爐風量設(shè)置正確，為電鍋爐的安全使用增加保障。一般省煤器后均裝有煙氧表，運行中可根據(jù)燃燒調(diào)整試驗確定的不同負荷時最佳煙氧量來調(diào)節(jié)送風量，當煙氧表損壞檢修時，運行人員應(yīng)根據(jù)運行經(jīng)驗控制送風機電。

在采暖正常的情況下打開熱水水龍頭，發(fā)現(xiàn)電熱水鍋爐運行燈沒有亮，打開電熱水鍋爐的熱水水龍頭，出來的水卻是涼水，是電熱水鍋爐熱水水流的開關(guān)故障或者是采暖水流的開關(guān)故障所導致的；指示燈亮了但是熱水不出來，出現(xiàn)這樣的情況首先用手去觸摸采暖管的表面，看是否有溫度，就是三通閥問題;如果三通閥正常，那么在板換沒有進行熱交換的情況下，用手去觸摸板換的兩面，出現(xiàn)一面燙，另一面涼的情況下，那就是板換壞了，需要更換。